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EDUCATION SYSTEM

교육시스템 : 기본에 집중하고, 맛에 집중하며, 고객에 집중합니다.
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100개, 1000개 매장보다 10년, 100년 이상 대를 이어 운영할 수 있는
대한민국 최고의 떡집브랜드 함께 만들어 가겠습니다.
01 교육시스템 01. 대상 가맹점주 외 1명 02. 장소 떡미당 직영점, 교육장 03. 기간 2주간
01 떡미당 가맹점 교육일정(2주 교육)
1일차 09:00 ~ 10:00 브랜드 소개 및 안내
10:00 ~ 11:00 점포 운영관련 교육
11:00 ~ 12:00 POS / 발주 / 결제
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 14:00 서비스 교육
14:00 ~ 15:00 휴식
15:00 ~ 16:00 주문프로그램 교육
16:00 ~ 17:00 위생 교육
2일차 09:00 ~ 12:00 마케팅 교육(매장홍보), 스티커제작교육
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 보일러 및 장비, 박스교육, 냉동떡류 교육
3일차 09:00 ~ 12:00 반조리 떡류 교육(찹쌀세팅/찹쌀제단 등), 생산 및 포장교육
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 멥쌀떡류 교육(백설기.무지개/시루떡/호박설기 등) 생산 및 포장교육
4일차 09:00 ~ 12:00 찹쌀떡류 교육(찹쌀세팅/찹쌀제단 등), 생산 및 포장교육
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 멥떡케이크류 교육(떡케이크/기업 떡케이크/봉치떡/봉치시루설명)
5일차 09:00 ~ 12:00 음료 및 빙수교육(점포에 따라 교육변경)
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 현장실습 1
6일차 09:00 ~ 12:00 현장실습 2
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 현장실습 3
7일차 09:00 ~ 12:00 현장실습 4
12:00 ~ 13:00 점심식사
13:00 ~ 17:00 현장실습 5
2주차 직접매장투입