100개, 1000개 매장보다 10년, 100년 이상 대를 이어 운영할 수 있는
대한민국 최고의 떡집브랜드 함께 만들어 가겠습니다.
01
교육시스템
01. 대상
가맹점주 외 1명
02. 장소
떡미당 직영점, 교육장
03. 기간
2주간
01
떡미당 가맹점 교육일정(2주 교육)
| 1일차 |
09:00 ~ 10:00 |
브랜드 소개 및 안내 |
| 10:00 ~ 11:00 |
점포 운영관련 교육 |
| 11:00 ~ 12:00 |
POS / 발주 / 결제 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 14:00 |
서비스 교육 |
| 14:00 ~ 15:00 |
휴식 |
| 15:00 ~ 16:00 |
주문프로그램 교육 |
| 16:00 ~ 17:00 |
위생 교육 |
| 2일차 |
09:00 ~ 12:00 |
마케팅 교육(매장홍보), 스티커제작교육 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
보일러 및 장비, 박스교육, 냉동떡류 교육 |
| 3일차 |
09:00 ~ 12:00 |
반조리 떡류 교육(찹쌀세팅/찹쌀제단 등), 생산 및 포장교육 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
멥쌀떡류 교육(백설기.무지개/시루떡/호박설기 등) 생산 및 포장교육 |
| 4일차 |
09:00 ~ 12:00 |
찹쌀떡류 교육(찹쌀세팅/찹쌀제단 등), 생산 및 포장교육 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
멥떡케이크류 교육(떡케이크/기업 떡케이크/봉치떡/봉치시루설명) |
| 5일차 |
09:00 ~ 12:00 |
음료 및 빙수교육(점포에 따라 교육변경) |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
현장실습 1 |
| 6일차 |
09:00 ~ 12:00 |
현장실습 2 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
현장실습 3 |
| 7일차 |
09:00 ~ 12:00 |
현장실습 4 |
| 12:00 ~ 13:00 |
점심식사 |
| 13:00 ~ 17:00 |
현장실습 5 |
| 2주차 |
– |
직접매장투입 |
